Les principes :
Le Tai-Jitsu tire son originalité des nombreuses clefs, atemis et projections qui y sont enseignés.
Une séquence de défense en Tai-Jitsu se décompose comme suit:
- Esquive : mise en sécurité.
- Atemi : frappe précurseur visant à déstabiliser l'adversaire.
- Technique : clef, projection.
- Mise à l'abandon : atemi final ou clé de soumission.
Les armes telles que couteau, bâton et matraque sont également employées, ainsi que le katana (mais de façon plus rare).
Différentes formes de combats (randori) sont pratiquées: à deux, à trois, ou à plusieurs (en cercle).
La progression dans le Tai-Jitsu suit 2 grands axes:
- Partie Traditionnelle: composée de travaux de style Karaté, comme les kihons, les katas et des techniques de bases spécifiques avec l'apprentissage de clés et projections.
Ils servent à "former" le corps et à acquérir les bases.
- Partie Self-Défense: étude de diverses formes d'attaques (face, arrière, latérale ..), de travail au sol et même d'utilisation d'objets du quotidien, comme une canne, un parapluie, un sac à main, un journal …etc.